今まで1.2Lの圧力鍋を使ってきましたが、子どもたちが大きくなって容量が足りないなぁと感じることもあり、圧力鍋の追加購入を考えていました。（今話題の電気圧力鍋とも迷ったけど、キッチンにこれ以上家電を置きたくないのもあり普通の圧力鍋を選びました。）
我が家が導入したのは、IH・ガスの両方対応のアイリスオーヤマの両手持ちタイプの圧力鍋。
あや3Lと5Lがありますが、我が家は大きい5Lを選びました！
これでカレーや豚汁もたっぷり作れるし、角煮もたくさん作って冷凍しておけばチャーハンにも使える♪とルンルンです！
パッキンだけ別売りしているので長く使えるし、使い方も簡単で、楽天のレビューが150件星4.57なのも納得。
ブログで詳しくレビューします。
アイリスオーヤマ圧力鍋の特徴と付属品
アイリスオーヤマの圧力鍋には、圧力鍋の他に強化ガラス蓋・レシピブックが付いてきて、蒸し器としても使えるよう、「中かご」と「中かご台」が付いています。
あや温野菜や茶碗蒸し、プリンなども作れます。
| サイズ | 幅37×奥行23.8×高さ21.3cm |
| 質量 | 約3kg |
| 作動圧力 | 低圧：60kPa/高圧：100kPa |
| メーカー保証 | 10年 |
圧力鍋って高いイメージでしたけど、アイリスは5Lで8,500円なんですよ。10年保証も付いているのに。意外と安くないですか？
先日鉄フライパンに買い替えたのですが、フライパンと同じくらいのお値段で長く使えるのでいいお買い物でした。
アイリスオーヤマ圧力鍋の使い方
圧力鍋として使う
アイリスオーヤマの圧力鍋の基本的な使い方はとても簡単。
鍋に食材・調味料を入れます。
蓋を乗せ、しっかりはまっているのを確認してからロックボタンを押します。
圧力調整ダイヤルを回して、1か2にセットします。
- 2（高圧：100kPa）：かたまり肉や時間のかかる食材・レシピに
- 1（低圧：60kPa）：野菜などのデリケートなレシピに
1の横にあるモクモクしたマークは、蒸気を抜くときに使います。
強火にかけ、沸騰するとロックピンが上がります。
圧力調整ダイヤルから蒸気が出始めたら弱火にします。（ここから圧力時間の始まり！）
あやキッチンタイマーなどで加圧時間を設定します。（我が家はIHに付いているタイマーを使っています）
加圧時間が終了したら火を止め、蒸らします。（ここから蒸らし時間の始まり！）
火を止めたあとも鍋の中は100度以上の高温調理が続いているので、電気・ガス代の節約にもなりますね。
圧力表示が完全に下がったら蒸気マークに合わせて蒸気を完全に排出させ、ロックピンが完全に下がっていることを確認してから取手を押さえながらOPENボタンを押して蓋を開けます。
文章にすると長いしややこしいのですが、慣れちゃえばとても簡単！
あや圧力鍋デビューは野菜たっぷりの豚汁にしました！
具材が沈んでいて色が悪いですが。笑 多分これで3日分かな？
大容量で作るとダシもたくさん出て美味しいし、具沢山豚汁を作ればおかずは手抜きできるので最高です。
蒸し器として使う
鍋に250ml以上のお水を入れて、中かご台を入れ、中かごをセットします。
水が少ないと焦付きの原因になるので、お水の量は守りましょう。
また、調理物が圧力蓋の内側に触れないよう注意します。
蒸し器はまだ使えていないので、使ったら写真とともに追記します。
炊飯器として使う
個人的に驚いたのは、圧力鍋でお米が炊けること！しかも圧力時間はたった3分！！
長時間浸水しなくてはいけない玄米だって加圧時間は20分であとは放置で炊けちゃうので、炊飯器より断然電気代が安そうです。
- 白米ごはん：圧3分
- 玄米ごはん：圧20分
- 赤飯：圧2分→圧3分
- 五穀米：圧3分
- 中華おこわ：圧3分
炊飯器に匂いが付いてしまう炊き込みご飯は、今後圧力鍋で作ろうかなぁとも思ったり。
ガラス蓋も付いているから鍋ごと保存も可能
個人的にかなり嬉しいのは、ガラス蓋が付いていること。
作った料理を鍋ごと冷蔵庫に入れられるのはかなり助かります。（圧力鍋の蓋は重いしパッキンも付いているからさっさと洗いたい。笑）
たくさん作っても腐らせる心配もないですね。
アイリスオーヤマ圧力鍋のレシピ
付属のレシピブックには、60種類の料理方法が載っています。
先ほど紹介したご飯・玄米の他に、ぜんざいや炊き込みご飯のレシピも。
炊飯器で炊き込みご飯を作ると匂いも気になるけど、圧力鍋なら丸洗できるのでいいなと思いました。
そして、離乳食レシピも載っているので赤ちゃんがいる家庭にも役立つはず。
載っているのは10倍がゆ、ほうれん草、にんじん、かぶですが、短時間でまとめて作れるのも便利ですよね。
それに、圧力鍋レシピはネットで検索すればたくさん出てくるので、これから大活躍しそうです。
アイリスオーヤマ圧力鍋のお手入れ・掃除方法
豆類や穀類などの煮汁が噴き上がってくる食材を調理したあとは、付属のクリーニングピンでダイヤル部分を掃除します。
でも、アイリスオーヤマの圧力鍋は食洗機が使えるので普段のお手入れはとても簡単！
私はいつも食洗機で洗っちゃいます。
アイリスオーヤマの圧力鍋はシンプル・安いでおすすめ
圧力鍋っていろんなメーカーから出てているし、値段も色々なのでどれを買おうか迷いますよね。
私がもともと持っている圧力鍋はワンダーシェフのものなんですが、見た目のデザインと蓋の開け方が違うくらいで機能は正直同じです。（当然と言えば当然ですが）
アイリスの圧力鍋は安くて10年保証も付いているし、見た目もシンプルでキッチンに置いていてもスッキリ。
おすすめです。
一生ものと言われている鉄フライパンのレビューはこちら↓（使いやすくておすすめです）
アイリスのフライパンセットも過去に愛用していました↓
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