料理が苦手な私は、少しでも楽しく料理ができるようにキッチングッズにはこだわっています。
主婦歴はもう13年。これまでたくさんのキッチングッズを使ってきて、買って良かったものをまとめました。
主に使い勝手重視で、長期間使っているものをまとめました。
買ってよかったキッチングッズ【調理グッズ編】
鉄フライパン「リバーライト」
フライパンがすぐダメになってしまうので、長く使える鉄フライパンの中でも初心者が使いやすいと言われているリバーライトを使い始めて2年が経ちました。
もちろんその間ダメになってもいないし、肉料理は鉄フライパンで焼くとめちゃくちゃ美味しいです。ハンバーグやステーキで特に実感します。
野菜を炒めても水分が飛ぶからかシャキシャキだし、チャーハンを作ってもパラパラに仕上がります。
長く使えるから愛着が湧くのもおすすめのポイントです。
フライパン収納はこちらを使っています↓
ストウブ「ブレイザーソテーパン28cm」
4人家族で息子が食べ盛り。今まで使っていた鍋が小さいと感じたので、9号の土鍋と迷いストウブのブレイザーソテーパン28cmを購入しました。
ストウブ28cmは9号の土鍋と似た大きさですが、容量はストウブのほうが多いです。よく食べる4人家族でちょうどいいサイズでした。
ストウブはシーズニングが必要ですが、ビビンバやパエリアなども作れるし、煮込みハンバーグもこれ1つで作れます。使いまわせるし、一生モノなので買ってよかったです。
一生ものの包丁「グローバルイスト」
今まで貝印の包丁を使っていたのですが、10年ほど経って研いでも切れ味が復活しなくなり、買い替えで選んだのがグローバルイスト。
プロによる研ぎ直しサービスを併用することで一生使えるグローバルの包丁の中でも、イストは日本人向けに作られています。
グローバルより包丁の種類が少なく、6種類しかないので選びやすいというのもポイント。
毎日万能19cmを使っていますが、やはり切れ味がよくて料理が楽しくなります。今小型も欲しい！
エラストマーまな板「HANAKO」
たくさんのまな板を使ってきて、これは使いやすい！と思ったのがHANAKOのエラストマー製まな板。
かまぼこ形なので切った食材を上のほうへ置いておけるし、刃あたりが柔らかくて音もうるさくないし、食材を切りやすいのもお気に入り。
1枚購入して良かったので、リピ買いして今は2枚使っています。
買ってよかったキッチングッズ【キッチンツール編】
UCHI COOK「おろしスプーン」
おろしてそのまま鍋やお皿で混ぜられる、UHICOOK（ウチクック）のおろしスプーン。
生姜を少量すりおろしたいときに特に便利で、牛丼や魚の煮付けなどはすりおろして鍋にドボンでOK！生姜湯を作るときも同じように。
オールステンレスで食洗機も使えるところも気に入っています。
パール金属「からむき上手」
綺麗にゆで卵を作る方法を何度試しても数回に1回は失敗するため、思い切ってからむき上手を購入したら1回も失敗することがなくなりました。
300円ほどだし、早く買えばよかったです。
無印「シリコンスプーン」
炒め物や煮物、カレーやシチューなどなど、どんな料理にも使える無印のシリコンスプーン。
大人気商品なので知っている人も多いかもしれませんね。もう4年ほど使っていますが、一切へたらない。
10年以上使えるのでは！？っていうくらい綺麗です。
正直、お玉よりシリコンスプーンのほうが便利で、フライパンに残った食材やタレもかき集められるし、シリコンスプーンは万能アイテムです。
一緒に並んでいるのは無印のシリコンジャムスプーン。ドレッシングや調味料を混ぜたりするのに便利でこちらもおすすめです。
ヴェルダン「キッチンバサミ」
ステンレス製のキッチンバサミは、錆びない・切れ味抜群・食洗機に入れられるからしっかり洗える、と機能性が良過ぎてもう数年使っています。
生肉もジャキジャキ切れるし、鳥もも肉もザクッと切れるのが快感。笑
ちなみに、左の黒いハサミは100均。錆びてしまったので処分しました。
私が使っているキッチンバサミは、つなぎ目がないステンレス一体型なので汚れも溜まりにくくておすすめです。
「貝印」ピーラー
これも人気で定番商品だとは思いますが、ピーラーは貝印を買っておけば間違いないと思います。
とにかくよく切れる！そして薄く皮だけ剥ける！
我が家はきんぴらを作るときにごぼうはピーラーを使って切っています。薄いごぼうは味がしっかり染みて美味しい。
「貝印」スライサー
貝印つながりで、スライサーも貝印のものを愛用中。
これも切れ味がすごい。うっかりしてるとザクッと肉を持っていかれるほどすごい。（何度か流血していますw）
我が家は単品を3つ購入しているのですが、セットも販売されています。セットだと指ガードも付いていてお得です。
ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック5
離乳食を作るために購入したブラウンのマルチブレンダーですが、普段の料理にもかなり役立っています。
生クリームを泡立てたり、ハンバーグやキーマカレーを作るときの野菜のみじん切り、お肉をひき肉にもできるし、かぼちゃスープを作ったりととにかく万能。
2010年に購入したのに、いまだに現役で使えるというのもおすすめのポイントです。
「iwaki」ガラスボウル
iwakiのガラスボウルは、オーブン・電子レンジ・トースター・蒸し器として使え、食洗機にも対応している万能ボウル。
食材を混ぜたり和えたりにももちろん使いますが、温野菜を作ったり、サラダボウルにしたりと色んな使い方ができるのでとっても便利！
毎日使っているというか、使わない日はほぼないほど活用しています。
私は5点セットを購入しましたが、主な使い方はこちらの記事でも紹介しているので参考にしてください↓
ケユカ「サラダスピナー」
サラダをよく食べる人には絶対に買って欲しいサラダスピナー。本当にサラダの味が変わります。めちゃくちゃ美味しくなる！
ケユカのサラダスピナーはパーツを全部分解できて洗えるので衛生的。サラダ好きさん全員におすすめです。
買ってよかったキッチングッズ【収納・保存容器編】
スケーター「バターケース」
カットされていない塊のバターを買う人に全力でおすすめしたい、スケーターのバターケース。
調理中に包丁でカットするわずらわしさから解放されたし、何よりカット方法が簡単だし小さいナイフも付いているので使い勝手が抜群にいいです。
もともとニトリのバターケースを使っていたけど壊れてしまい、スケーターに買い換えたのですが満足度が段違いでした。
ニトリのバターケースより少し価格は高いけど、それ以上に満足できているので本当に買って良かったです。
詳しくは比較記事にも書いているのでぜひ見てください↓
iwaki「オイル差し」
iwakiのオイル差しも気に入っています。
見た目の美しさはもちろん、液ダレしないし洗いやすいという機能的な部分も最高。
左はごま油なんですが、実はこれ、iwakiの醤油差しなんです。
オイル差しと醤油差し、形が似ているんですけど、醤油差しも意外と油を入れても使えています。
醤油差しとオイル差しの比較記事も書きました▼
ケユカ「オイルポット」
鉄フライパンデビューしたので、油ならし時に必要なオイルポットはケユカを選びました。
ケユカのオイルポットはパーツが少ないから楽ちん。めんどうなフィルターもありません。
ステンレスだから食洗機で洗えるのも最高です。（いつもキッチンペーパーである程度の油を拭き取ってから食洗機で洗っています）
ステンレスは油の酸化を抑えてくれるので、揚げ物は2〜3回なら余裕で繰り返し使えます。
揚げ物は米油を使っていますが、繰り返し使った油で、濾してもいないのに油臭さが少ないのは嬉しいポイントでした。
▼詳しいレビューはこちら
冷水筒・ピッチャー「ハリオ 冷蔵庫ポット」
沸かしたお茶を入れるピッチャーはハリオの「冷蔵庫ポット」というものを使っています。
容量が1,400mlとまぁまぁあって、食洗機OK、パッキンなどがないのでとにかくお手入れが簡単！
2017年から使っているのに割れることもなく丈夫です。
保存容器「iwakiパック＆レンジ」
またもやイワキ。残ったおかずや作り置きの保管には、iwakiのパック＆レンジを使っています。
ガラスなのでにおいうつりもないし、冷蔵庫に入れても中身がわかりやすいところがお気に入り。
パック＆レンジは、レンジ・オーブン・食洗機・冷凍OKとこれまた多機能。
あや私は1番大きいサイズのパック＆レンジでよくグラタンを作ります。
以下の記事でも詳しく紹介しています↓
保存容器「セラーメイト チャーミークリア」
粉物や乾物はチャーミークリアに詰め替えています。蓋も容器も透明だから中が見えて便利です。
ガラスなので衛生的ですし、こちらも2017年から使用しているので長く使えています。割れたこともありません。
食洗機が使えないのですが、詰め替えがなくなったときは洗って乾かしてまたすぐ詰め替えるので特に不便ではないです。
L1とS1を使っています↓
保存容器「フレッシュロック」
麦茶パック、食洗機の洗剤収納として使っているフレッシュロックもおすすめです。
プラなので軽いし、片手でワンタッチで開けられるので使い勝手が良き。
砂糖やだしなど、粉末調味料を保存している人も多いです。
フレッシュロックにはサイズがいろいろありますが、私が使っているサイズはこちらの記事で紹介しています▼
tower「米びつ」
towerの米びつも買ってよかったアイテムです。
横幅が狭くて深いのでキッチンの引き出しに入れても収納の無駄がありません。
パッキン付きでピタッと密閉できるのも安心ポイントです。
買ってよかったキッチングッズまとめ
以上、買ってよかったキッチングッズでした。本当にどれもこれも使い勝手がいいのでおすすめです。
また何か購入して、おすすめのモノが増えたら随時更新していきます。
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